ガレット日和 vol.153(6月26日)決断の日々

今日はガレットランチをしている時に、以前たまに行っていた街中のレストランのオーナーがガレットを食べに来てくれていた。昨年店を移転するということを聞いていたが、その後それっきりになったままでいた。

既に移転オープンをされていて、なかなか出て行けなかったことを詫び、近々には伺うことを約束した。

プロの評価は気になるところでしたが、一緒に来てくれていた(たぶん)お嬢さんの方を見ながら、「激ウマと言ってるよ」と言ってくれたので安堵しているところです。

ビジネスを進めて行く上では日々決断の連続ですが、「うまく運んでくれますように」という心境の今日このごろです。
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