ガレット日和 vol.153（6月26日）決断の日々
今日はガレットランチをしている時に、以前たまに行っていた街中のレストランのオーナーがガレットを食べに来てくれていた。昨年店を移転するということを聞いていたが、その後それっきりになったままでいた。
既に移転オープンをされていて、なかなか出て行けなかったことを詫び、近々には伺うことを約束した。
プロの評価は気になるところでしたが、一緒に来てくれていた（たぶん）お嬢さんの方を見ながら、「激ウマと言ってるよ」と言ってくれたので安堵しているところです。
ビジネスを進めて行く上では日々決断の連続ですが、「うまく運んでくれますように」という心境の今日このごろです。
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