ガレット日和 vol.142（4月25日）タルト・オ・シトロンとイベント
久しぶりの更新となってしまいました。
カフェにはスィーツの新作が登場しています。「タルト・オ・シトロン」。
発酵バターをたっぷりと使ったパイ生地に爽やかなレモンクリームとミルク
チョコのガナッシュを詰めています。ヘーゼルナッツのクリームがちょこんと乗っかり、これがまたひときわ相性良く仕上がっています。
パイ生地はバターの程よいまろやかさで、この季節にはピッタリのレモンのシュカッとしたガナッシュがパイと絡み、さらにはヘーゼルナッツのクリームが3段階の味わいを楽しませてくれます。そんな奥深い味わいに満ちた「タルト・オ・シトロン」を是非どうぞ。
明日26日水曜日はガレットとクレープは休日とさせていただきます。
アトラクト・ラルゴ店1Fで5月13日（土曜日）に開催されるバー・ブエノスアイレスのトークショー＆試聴会。
そこで使用される試聴用スピーカー、バング＆オルフセンのBeoLab90が先日いよいよラルゴ店に登場しました。
ちょっと他では聴けないゾクゾクとする音を響かせてくれています。
皆様、是非バーブエノスアイレスのイベントにご来場ください。
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